Часто задаваемые вопросы

*  Алюминиевая посуда изготавливается из экологически чистых пищевых сплавов, изготовленных в соответствии с ГОСТ 1583-93.

*  Максимальная доза алюминия, попадающего в организм человека при пользовании алюминиевой посудой, составляет 1.7 мг/сутки, а по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) предельно допустимой дозой считается 70-80 мг/сутки.

*  Как известно из простого учебника химии, алюминий быстро окисляется при взаимодействии с кислородом. При этом на посуде образуется тонкая оксидная пленка, предотвращающая попадания каких-либо " вредных веществ".

* Алюминиевая посуда, в отличии от чугунной и стальной, обладает высокой теплопроводимостью: быстро и равномерно нагревается и аккумулирует тепло, которое приводит к экономии энергии и способствует быстрому приготовлению пищи.

* Обладает большой коррозионной устойчивостью.

* За посудой легко ухаживать.

Прокаливание необходимо для создания на поверхности пассивной пленки для улучшения эксплуатационных характеристик поверхности посуды ( чтобы пища не прилипала ко дну изделий). Эта пленка предохраняет металл в будущем от дополнительного окисления.

Прокаливают литую алюминиевую посуду без покрытия следующим образом ( рекомендуется прокаливать сразу же после покупки нового изделия):

* на вымытое и просушенное изделие налить подсолнечное масло, чтобы оно полностью покрыло дно

* добавить одну столовую ложку соли ( можно и без соли)

*  поставить на огонь и прокалить.

Об окончаниии процесса можно узнать по специфическуму запаху раскаленного масла и по внешнему виду посуды. Затем оставшееся масло слить. Можно начинать готовить!!!

Новая литая алюминиевая посуда без покрытия обычно бывает светлой, блестящей. Но по мере использования она становится тусклой, матовой, а ее внутренняя поверхность темнеет. Это связано с оброзованием на поверхности посуды окислов алюминия, надежно предохраняющих ее от коррозии.

На всех видах плит, кроме индукционных.

Исключение составляет литая алюминиевая посуда, которую нельзя использовать на стеклокерамических плитах.

Да, если в комплектации посуды предусмотрены съемные ручки или ручки, сделанные из алюминия или стали.